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C'est mercredi c'est pâtisserie #15 Cookies pépites chocolat

Les goûters maison ici, c'est tous les jours. Mais c'est aussi parce que j'ai le temps, étant à la maison pour m'occuper de la Minie. J'espère tenir la cadence, lorsque je reprendrai le travail, car nous nous sommes bien habitués à ne manger que du fait-maison. 

Par contre qui dit goûter maison, ne dit pas forcément recette compliquée. L'idée étant que cela soit facile et rapide et surtout si il peut durer 2 jours ça me va (histoire de faire un jour sur deux de la pâtisserie). Mais bon mes 3 gourmands dévorent tout rapidement, pour peu que Mp s'y mette et il n'y a plus rien en une journée.

Aujourd'hui, une recette simple, rapide et efficace:

Cookies aux pépites de chocolat

Recette simple il est vrai, mais c'est la seule recette qui fasse l'unanimité côté goût et texture des cookies (croquant mais pas sec, pas mou...) et j'en ai testé croyez-moi.

C'est mercredi c'est pâtisserie #15 Cookies pépites chocolat

Ingrédients :

- 175g de farine

- 80g de sucre muscovado (c'est vraiment l'ingrédient qui change tout)

- 20g de sucre en poudre 

- 125g de beurre

- 2 pincées de sel à la vanille (ou de gros sel si pas de sel vanille)

- 2 cuillères à soupe de lait

- 100g de pépites de chocolat

Recette:

- Sortez le beurre en avance pour qu'il soit assez mou pour le couper en tout petits morceaux

- Mélangez la farine, les sucres, la pincée de sel vanille

- Incorporez le beurre et les cuillères à soupe de lait

- Incorporez les pépites de chocolat

- Mélangez, la pâte doit être en petits morceaux et pouvoir se malaxer avec les mains

- Préchauffez le four 160°C

- Formez des petites boules de pâte, aplatissez un peu et répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

- Enfournez pour 12 minutes environ 160°C

Bon goûter!

C'est mercredi c'est pâtisserie #15 Cookies pépites chocolat

Ps : Oui c'est un mercredi c'est pâtisserie, un vendredi mais bon on dira rien hein!

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Aline 14/11/2020 21:27

Je vais tester ta recette demain. Merci

Poulette 17/11/2020 15:41

bon goûter

Pauline 14/11/2020 21:26

Merci pour l'idée de goûters

Sophie 14/11/2020 21:26

Miam

Julie 14/11/2020 21:26

Oh la la je rêve de prenrde les goûters chez toi :)

Poulette 17/11/2020 15:41

:)

Marie 14/11/2020 21:25

Miam la recette, merci je vais la tester. Car il est vrai qu'il y a beaucoup de recettes différentes mais c'est soit trop sec soit trop mou.

Poulette 17/11/2020 15:41

oui voilà il faut tester